Mineralsalze |
Sie dienen dem Aufbau von Stützgewebe, Knochen, Knorpel und Zähnen. Im Muskel aktivieren sie Enzyme. Sie wandeln chemische in mechanische Energie um. V.a. Natrium, Kalium, Magnesium u. Eisen. Schweißverluste sind Wasserverluste + Mineralverluste die leistungslimitierend sind, wenn sie nicht ausgeglichen werden.
Natrium ("Der Ladungs-Transporteur")
Muß bei Verlusten schnell ausgeglichen werden. Bis 10g/Tag. Im Ausdauertraining oder Sauna bis 30g/Tag zuführen.
Niacin
Ist Bestandteil von NAD und NADP. Vorkommen in Hefe, magerem Fleisch u. Leber.
Chlorid
S.o.. Bis 12g/Tag bei Verlusten. Im Ausdauertraining oder Sauna bis 30g/Tag zuführen.
Kalium
In Rohkost, Fleisch, Brühe, bis 6g/Tag zuführen. Vorhanden in Isostar. Sehr wichtig bei der Muskelaktivität in der Natrium-Kalium-Pumpe.
Calcium "Der Knochen - Stabilisator"
In Milchprodukten, bis 2g/Tag zuführen.
Magnesium - "Der Energie-Aktivator"
Fkt. ist die Erregung des Nerv-Muskel-Komplexes. Es ist in den Nahrungsmitteln Weizenkeimen,Roggen, Haferflocken, Erbsen enthalten.
Eisen "Der Sauerstoff-Transporter" mehr
Eine Zufuhr von 15-20mg/Tag, bei Ausdauertraining bis 30mg/Tag gelten als ausreichend. Infolge von Höhentraining und der so bedingten Blutneubildung werden höhere Dosierungen vorgeschlagen, in Kombination mit Vitamin C.
Jod ("Der Stoffwechsel Aktivator")
Im Kraft- und Ausdauerbereich wird empfohlen 200 bis 250 mikrogramm/ Tag aufzunehmen.
Phosphor
Der Mangel von Phosphor führt im Ausdauerbereich zu Zusammenbrüchen. Es ist enthalten in Fleisch, Eiern und Milchprodukten. Der Bedarf liegt bei 1,5g/Tag
Folsäure
Koenzyme des Kohlenstofftransfers. |
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